Taste notes

Ljust röd färg med tegelröda nyanser i kanterna. Stor, generös doft med mycket sekundära toner av våta och multna löv, tobak, romrussin, choklad men även mint och jordgubbar. Medelfylligt med många påtagliga tanniner och en ung, frisk syra. Aromerna återkommer i smaken med påtagliga toner av choklad och romrussin men även svart te i eftersmaken, som dessutom sitter i hur länge som helst. Komplext och alldeles underbart. Fortfarande ung.

Njut vinet till färsk pasta med en gräddig sås av svamp, bacon, pinjenötter och hyvlad parmesan.

Druvorna odlas enligt ekologiska principer (ej certifikat) och kommer från vingården Ceriano i området Novello och ligger på 380-400 meter över havet. Jordmånen består främst av kalkrika jordar med inslag av lera och vingården ligger i sydsluttning vilket ger druvorna total solexponering.

Mario Giribaldi Barolo 2006 is awarded three stars in a Decanter panel tasting. Recommended by Guy Woodward, Editor at Decanter and Steven Spurrier, Consultant Editor at Decanter. Fick 91 poäng av 100 i Wine Spectator.

Ett vin som kommer att vinna på lagring i 6-8 år, men som går att njuta även nu.