Roccafiore

Roccafiores viner är resultatet av perfekt balans mellan mark, mikroklimat och vinrankor tillsammans med tolkningen av landet och återupptäckten av de traditionella metoder som genomsyrar området. Vingården ligger i Umbrien, en av de allra minsta regionerna i centrala Italien.

Vinrankorna växer i samklang med naturen och produktionen är strikt ekologisk där önologen gör kontinuerliga kontroller för att se hur den naturliga utvecklingen av produkten fungerar, alltifrån jäsning till buteljering. Man använder sig av avancerad teknik och övervakar ständigt produktionssystemet. Anledningen är att man vill öka kvaliteten på Roccafiores viner, år efter år.

Förutom vin, som erbjuds i två olika linjer Vigna dei Fiori och Vigna d'Autore, så produceras det även en högklassig olivolja som heter "Colli Martani”.